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酒店厨房设备清洗小技巧
发布日期:2020-10-16 02:07:10 浏览:1156次

 
在干净卫生的厨房里工作人的心情也会变好,厨房里的厨具都是干净整洁的,这样在厨房里的工作也是快乐的,但是这些厨具却会随着时间的改变而变的脏了,我们需要学会一些清理厨具的小方法,这样才能保证厨房卫生的清洁,厨具的干净,下面就给大家说说各种常德厨房设备清洗的小窍门吧,赶紧一起来看一下吧。
 
1、陶瓷餐具
 
把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡,并入锅煮沸,可去掉大部分有害物质。用过的瓷盘瓷碗,如果太油腻不易洗刷干净,可以先用热水冲洗一遍,再抹上干面粉洗刷,最后用清水冲洗,就会特别干净。打过鸡蛋液的碗有很大的腥味,先用冷水浸泡,再用热水洗。如果直接用热水洗,腥味会留在碗上。
 
2、玻璃器皿
 
长期使用的玻璃油瓶,瓶底会沉积一层油垢,瓶身也是油腻腻的,还会有异味。可先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳,滴入几滴洗洁精,再倒入少许热水,反复摇晃后,用清水冲洗,油垢就会被清洗干净。也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内晃动一会儿,最后用热水冲洗干净。
 
3、铝制品
 
铝锅、铝盆、铝水壶等等厨房用品使用一段时间后就会变黑。可将香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内,加清水煮沸,水果皮中的果酸和铝器的氧化层会发生作用,然后用清水冲洗,即可光亮如新。还需要注意铝锅、铝盆、铝水壶之类的不要用钢丝球用力刷铝制品。

 

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